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Kursoptionen

Auswahl und Optionen

Der Kurs ist modular aufgebaut. Wer alle drei Tage absolviert, bekommt das vollständige Bild. Wer gezielt einen Schwerpunkt setzen möchte, kann einzelne Module anfragen.

Übersicht der Kursmodule für Café-Gründer
Vollständig

3-Tage-Intensivkurs

Alle drei Schulungstage in Folge. Von der Standortbewertung über die Kalkulation bis zur Community-Strategie. Der Kurs baut aufeinander auf, die Themen sind miteinander verzahnt.

Inhalte

  • Tag 1: Standortbewertung und Einrichtungsplanung
  • Tag 2: Wareneinsatz, Kalkulation, Personalplanung
  • Tag 3: Stammkundschaft und Community-Events
  • Arbeitsmaterialien für alle drei Tage
  • Zugang zur Mustercafé-Umgebung
Anfragen
Einzelmodul

Einzeltag nach Schwerpunkt

Wer einen bestimmten Bereich vertiefen möchte, kann einzelne Kurstage separat anfragen. Sinnvoll für Personen, die bereits Grundkenntnisse in manchen Bereichen mitbringen.

Verfügbare Module

  • Modul A: Standort und Einrichtung
  • Modul B: Kalkulation und Personal
  • Modul C: Community und Events
Modul anfragen

Was in jedem Kurstag enthalten ist

Verpflegung Kaffee und Getränke während des Tages im Mustercafé
Arbeitsmaterialien Kalkulationsvorlagen, Checklisten und Planungshilfen
Gruppenarbeit Praxisübungen in kleinen Gruppen mit direktem Feedback
Expertenzeit Direkte Fragen an die Trainer während und nach dem Kurs

Häufige Fragen zu den Optionen

Nein. Einzelmodule sind auf Anfrage möglich. Wir empfehlen den vollständigen Kurs, weil die Themen aufeinander aufbauen, aber es gibt Situationen, in denen ein einzelner Tag sinnvoller ist.

Die Gruppengröße ist bewusst begrenzt, damit jeder Teilnehmer ausreichend Aufmerksamkeit bekommt und Fragen tatsächlich beantwortet werden können. Genaue Informationen dazu geben wir auf Anfrage.

Keine betriebswirtschaftlichen Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs richtet sich an Menschen, die ein Café gründen möchten oder bereits als Barista arbeiten und die kaufmännische Seite verstehen wollen. Grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Zahlen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung.

In unserer Mustercafé-Umgebung in Stuttgart, Julius-Hölder-Straße 48. Der Ort ist bewusst gewählt: Lernen in einem echten Café-Setting macht einen Unterschied.

Fragen zu den Optionen?

Nehmen Sie Kontakt auf. Wir helfen dabei, das passende Format zu finden.

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